El vino es, exclusivamente, la bebida resultante de la fermentación alcohólica, completa o parcial, de uvas frescas, estrujadas o no, o de mosto de uva. Su contenido en alcohol adquirido no puede ser inferior a 8,5% vol.
El «mundo del vino» se refiere al ámbito cultural, económico y social que rodea la producción, comercialización, consumo y conocimiento de la bebida alcohólica obtenida de la fermentación de la uva (Vitis vinifera). Es un mundo complejo que abarca desde la vid en sí misma hasta la copa con la que se disfruta, pasando por la vinificación, la añada, la cata y el maridaje.
VINOS Y BEBIDAS
Esta sección está dedicada a todo lo relacionado con el fascinante universo del vino y las bebidas, entendidas no solo como productos, sino como expresiones culturales, sociales y sensoriales. Un espacio para descubrir, aprender y profundizar en el arte de la enología, la destilación y el maridaje, con una mirada tanto técnica como inspiradora.
Desde las bodegas más emblemáticas hasta las propuestas emergentes, pasando por catas, tendencias, perfiles de sumilleres, tiendas especializadas y experiencias únicas, ofrecemos una visión integral del entorno que rodea a los grandes vinos, espumosos y destilados.
Un punto de encuentro para los amantes del vino, profesionales del sector, sumilleres, hosteleros y curiosos con buen paladar.
Subsecciones destacadas:
- Bodegas
Recorridos por bodegas nacionales e internacionales, entrevistas con enólogos, procesos de elaboración y filosofía detrás de cada etiqueta. Conoce los territorios donde nace la magia. - Vinos
Noticias, fichas, recomendaciones y análisis de vinos tintos, blancos, rosados y naturales. Una guía para conocer, seleccionar y disfrutar con criterio y pasión. - Champagnes y Cavas
Espumosos de prestigio y nuevas propuestas: diferencias, maridajes, momentos ideales y todo lo que hay que saber para entender y valorar este tipo de vinos. - Espirituosos y Destilados
Whisky, ron, ginebra, tequila, vermut, licores… Historia, elaboración, marcas icónicas y nuevas tendencias del mundo de los destilados y cócteles. - Sumilleres y Catas
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